排骨焖饭酱汁调料怎么配（排骨饭酱汁怎么调）

原料：排骨、大米、蔬菜粒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉、食盐、白糖。

做法步骤：

第1步、排骨放到冷水锅里面，放入葱姜还有料酒。

第2步、水开以后撇去浮沫，大概焯水两分钟，把排骨捞出来。

第3步、调酱汁。碗中倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、五香粉、食盐和小半碗清水搅拌均匀。

第4步、炒糖色。白糖入锅，炒琥珀色就行。

第5步、下排骨。排骨下进去以后翻炒至金黄色。

第6步、把提前调好的酱汁倒进去，盖上锅盖，小火焖20分钟。

第7步、煮米饭。想吃多少就放多少米，排骨浇到最上面，水量没过排骨就行。

第8步、选择焖饭的功能。

第9步、准备一些蔬菜粒，简单的焯一下水。

第10步、放到锅里面炒一炒，这样吃起来更香。

第11步、排骨饭焖好以后，把蔬菜粒直接倒进去，搅拌均匀就可以了。