炖兔肉需要什么材料-炖兔肉的做法 炖兔肉怎么做(兔肉怎么炖好吃简单的做法)

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首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 08:48:48

炖兔肉需要什么材料-炖兔肉的做法 炖兔肉怎么做

原料:

兔子1只、1500克,干红枣、60克,大葱、60克,生姜、12克,八角、1粒,丁香、2粒,桂皮少许,鲜鹌鹑蛋、8只,香叶、1片,精盐、2克,料酒、25克,味精、2克,花生油、35克,熟猪油、6克。

1、兔子清理干净后,将兔肉斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血水泡出,捞出

2、烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干

3、葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中

4、将兔肉放入压力锅中,加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒,加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味

5、压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅

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