酸菜红豆饭秘制炒牛肉末做法（酸菜红豆牛肉饭牛肉酱怎么做）

将牛肉碎与胡椒、酱油、料酒混合，腌10分钟

2/11

蒜头切碎，干辣椒和香菜切碎备用

3/11

热锅凉油，油热后放入牛肉糜炒散至变色

4/11

把牛肉放一边，用基础油把蒜茸和干辣椒炒熟

5/11

泡菜炒1分钟至香味

6/11

红豆炒匀

7/11

把胡椒、胡椒、盐和糖炒匀

8/11

把淀粉和半碗水混合，倒入锅里

9/11

快炒至汤浓，立即关火

10/11

在大碗里放一小碗热米饭，盖上腌红豆和牛肉

11/11

撒上芫荽丝

1、牛肉洗净后放案板上剁成肉末。

2、剁好的肉末放小碗里，加入少量的盐、酱油、花椒粉拌匀后腌制一会。

3、准备一些酸豇豆。

4、葱姜蒜切末备用。

5、炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒出香味。

6、放入牛肉末翻炒熟。

7、放入酸豇豆翻炒均匀。

8、调入少量的酱油、味精翻炒均匀即可。