生牛奶烧开后可以喝，因为煮沸可以杀死潜在的细菌和病原体，使牛奶更安全。煮沸还可以改善牛奶的口感和延长其保质期。然而，煮沸会导致牛奶中的某些营养素损失，如维生素C和B族维生素。
因此，如果您希望最大限度地保留牛奶的营养价值，可以选择低温消毒或巴氏杀菌的牛奶。总之，煮沸后的牛奶是安全可饮用的，但需注意煮沸时间和温度，以免过度煮沸导致营养流失
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