冲蛋花正确方法（开水冲鸡蛋的正确做法）

做法：

1.准备两个鸡蛋，葱花，碗，盐，香油。

2.鸡蛋打入碗中，水烧开倒入碗里面，边倒边搅拌。

3.搅拌后放置两分钟再放入葱花，盐，香油即可。（也可以放入白糖）

主要材料：生鸡蛋75克，金针菜50克，青菜250克

辅材：黑木耳（干）50克

调味品：鸡精1克，盐2克，小葱5克，白胡椒粉1克，芝麻油5克

步骤：

1. 锅内放适当的冷水煮沸；

2. 放进摘净的黑木耳、红花、青菜；

3. 煮至大白菜茎变松后，将生鸡蛋立即打进汤中，用筷子调散；

4. 最终以盐、鸡精、葱、白胡椒粉、芝麻油调料就可以。