排骨海带汤的做法（排骨海带怎么炖才能更好吃）

食材清单

排骨 500克 、 海带 300克 、 姜 、 葱 、 盐 、 料酒 2勺 、 醋 1勺 、 冰糖 3颗

烹饪步骤

1/8

排骨剁成段，用水多次洗去血水。

2/8

锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。

3/8

海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。

4/8

砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。

5/8

加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。

6/8

把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。

7/8

加入盐调味。

最后一步

排骨海带汤做好了。

材料

排骨500g、干海带100g、姜、盐

做法

1、排骨洗净后用沸水焯一下，除去血泡。

2、干海带用水发胀，洗干净表明的粘液。

3、锅内放水和一块拍碎的姜，煮沸后加入排骨和海带。

4、水开后转小火炖1个小时，加盐调节咸淡就可以出锅了。