做绿豆糕为何加糯米粉(绿豆糕加糯米粉的做法步骤)

做绿豆糕为何加糯米粉(绿豆糕加糯米粉的做法步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 22:40:17

做绿豆糕为何加糯米粉

因为糯米粉更有粘性。作为绿豆糕的选材,具有粘性的糯米粉无疑是最好的选择了。比如说用面粉、玉米粉这两种来做绿豆糕都没走糯米粉的效果好,口感没有糯米粉做的那么美味。

在制作绿豆糕时没有麦芽糖可以用蜂蜜代替,整个过程下来全都是小火,要不粘锅的情况下出锅,然后制成绿豆糕型。

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