炒猪肝怎么炒才嫩又红（炒猪肝怎么炒又嫩又熟又好吃）

原料：

猪肝500克

黄酒100毫升

大蒜3瓣

生姜10克

油10克

生抽15克

老抽10克

糖8克

生粉水50毫升

做法：

1

猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片

2

切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水

3

起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝

4

倒入生抽15克、老抽10克、糖8克

5

加入生粉水50毫升，翻炒一下,出锅即可

做法步骤

1

猪肝洗净

2

切薄片

3

倒入料酒抓匀腌制10分钟

4

大蒜洗净切片

5

锅里放油下猪肝大蒜翻炒至熟加入适量盐

6

盛出即可