金针菇和菠菜，红萝卜凉拌很搭配呀，首先我们把金针菇放到开水里，烫熟烫熟以后捞出来用凉水过一下红萝卜，切成丝儿菠菜也是切成段，以后放在烫水里一下，氽完以后能放在凉水里过一道凉水，把他们摆盘。浇上凉拌汁就可以了，相当的美味 。
可以
将金针菇，菠菜，红萝卜清洗干净，逐个焯水，捞出放入盆中，放入蒜，辣子面，生抽，醋，倒入香油即可
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