品诺炸鸡排配方（抚顺炸鸡配方品牌排行榜）

食材清单

鸡胸肉 2块 、 鸡蛋 2个 、 面包糠 100克 、 面粉 80克 、 奥尔良腌料 50克 、 番茄酱 30克 、 蛋黄酱 30克

烹饪步骤

步骤1/6

将鸡胸肉对半切开但是不要切断，然后用刀背敲打鸡肉进行松弛

步骤2/6

将松弛好的鸡肉放入盆中，倒入奥尔良腌料，充分抓拌均匀，腌制40分钟

步骤3/6

将腌制好的鸡肉先蘸一层蛋液，然后裹上面粉，再蘸一层蛋液，然后裹上面包糠

步骤4/6

锅内热油，油温6成热时放入鸡排

步骤5/6

一面定型后翻面继续油炸，直至两面金黄酥脆即可

最后一步

挤上自己喜欢的酱料就可以开吃啦！

1. 將雞胸肉用槌子敲打，厚的地方可以多敲幾下。 2. 拌入醃料放入冰箱醃2小時。 3. 將雞排兩面沾裹樹薯粉，稍微按壓一下，等回潮即可下鍋油炸。 4. 泰山純芥花油放入油鍋，油溫約160度時放入雞排，中小火油炸至金黃色。