请问莲藕用什么泡就白（莲藕泡白的正确方法）

用料

藕 两节

青红椒 2、3个

盐 适量

白醋 适量

泡椒 适量

白糖 适量

泡椒水 适量

泡椒莲藕的做法步骤

步骤 1

藕去皮，切成薄片，然后用冷水，放入两滴白醋泡10分钟，这样的藕片会很白。然后，用水焯一下，在用放入冷水，这样的藕脆。

步骤 2

把焯好的藕片，放入一个容器里，放入切好的青红椒，泡椒，泡椒水，白糖，白醋，盐，搅拌腌制一会儿，两个小时后就可以吃了。