空气炸锅脆皮烤五花肉做法（空气炸锅做烤五花肉全过程）

食材明细

五花肉500克，洋葱1个 ，姜1小块，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，孜然烧烤料1勺，盐1小勺，糖1小勺，胡椒粉半小勺，老抽半小勺，辣椒粉1勺

做法

1、食材清洗干净，洋葱切块，姜切丝，五花肉切成5毫米厚的薄片。

2、五花肉里加入姜丝，少许洋葱，调入生抽、料酒、蚝油、孜然烧烤料、盐、糖、胡椒粉、老抽、辣椒粉，拌匀腌制30分钟。

3、不粘锅里刷一点油，放入腌好的五花肉，小火煎至两面金黄。

4、加入剩下的洋葱翻炒几下，撒上白芝麻，起锅。

5、香喷喷的脆皮烤五花肉就做好了

1⃣️准备一块五花肉

2⃣️冷水下锅+葱姜+料酒+八角+花椒焯水20min捞出控干水分 切块 不要切断皮

3⃣️生抽+蚝油+椒盐+辣椒粉+孜然粉+五香粉+糖腌制 1h以上！

4⃣️锡纸包住五花肉 肉皮向上 把腌料擦掉扎小孔刷白醋撒盐 空气炸锅200度 20min

5⃣️把盐全部敲掉 注意别敲到肉里 取出锡纸，肉皮在刷一层白醋 空气炸锅 180度 20min脆皮就有了