酱焖小鱼干的家常做法（半干的小鱼干的简单做法）

食材：小鱼干、葱花、蒜蓉、豆瓣、豆豉酱、豆腐酱、

做法：

1、 葱切段；蒜拍碎；

2、 热锅热油，用小火将小鱼干慢煎至两面金黄。

3、加入适量的清水、全部酱汁焖煮半小时，最后撒入葱花即可。

食材明细

海鱼干适量

黄豆适量

姜适量

蒜适量

红辣椒适量

干辣椒适量

盐适量

十三香适量

豆豉适量

酱油适量

糖适量

白酒适量

中辣口味

焖工艺

三刻钟耗时

简单难度

下饭菜---黄豆焖鱼干的做法步骤

1

海鱼干，大概有一斤左右

2

黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口

3

海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛

4

豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色

5

所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻

6

放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了

7

香辣味，好下饭哪