冬瓜炖猪肉怎么做啊(冬瓜炖猪肉正宗做法)

冬瓜炖猪肉怎么做啊(冬瓜炖猪肉正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 13:36:28

冬瓜炖猪肉怎么做啊

冬瓜炖猪肉是一道常见的中式菜肴,以下是一份简单的做法:

所需材料: 

- 冬瓜 200 克  

- 猪肉 200 克  

- 姜片适量  

- 葱段适量  

- 料酒 1 汤匙  

- 生抽 1 汤匙  

- 盐适量  

- 清水适量

步骤: 

1. 冬瓜去皮、切大块,猪肉切块备用。  

2. 热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色,加入姜片和葱段,煸炒出香味。  

3. 加入适量的料酒和生抽,翻炒几下。  

4. 加入适量的清水,水面高过猪肉,大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟。  

5. 加入冬瓜块,继续炖煮约 10 分钟,至冬瓜软烂。  

6. 加适量盐调味,翻炒均匀。  

7. 最后大火收汁,让汤汁浓稠即可。

冬瓜炖猪肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴,适合作为家常菜食用。

1.

猪肉洗净切块

2.

锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒

3.

待肉变色后加入冬瓜块翻炒

4.

翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开,改小火慢炖熟透即可

5.

顿好的冬瓜出锅前加入味精,香油,装碗后上面撒上香菜段即可,香喷喷的一大碗哦

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