下雨天晒笋干怎么样才能让它不发霉（笋干晒了一天下雨了怎么处理）

如果要在下雨天晒笋干，为了避免发霉，可以采取以下措施：

1.选择良好的晾晒地点：要避免在潮湿的地方晾晒，最好是选择通风、阳光充足的地方进行晾晒。

2.控制温度和湿度：晾晒期间尽量控制环境温度和湿度，在潮湿或阴雨天气应该尽量避免进行晾晒。

3.及时翻动：将笋干放置在架子上时每过一段时间要及时翻动一次，摆动笋干的方向也要经常改变。

4.加入防霉剂：在晾晒前可以加入适当的防霉剂来保护笋干不受霉菌感染。

总之，在下雨天进行笋干的晾晒需要注意环境条件和照顾好笋干本身，以保证其质量和口感。

可以将笋洗净，煮开，沥干水分后，放入保鲜袋，置于冰箱冷藏室保存，等晴天时拿出来继续晾晒。

也可以将笋煮熟，把笋放在铁丝网上烘烤，大概3天便可干透。

还可以将煮熟沥干的笋放入烤箱，烤至变色变硬拿出冷却即可。