豆腐皮泡发正确方法（干豆腐皮的正确泡发方法）

1.

可以使用温水泡发：豆腐皮30克，放入温水1000毫升当中，泡发15分钟，豆腐皮就变软了。

2.

可以使用水煮泡发：锅中1000毫升的水煮沸以后，下入豆腐皮30克，煮四分钟，豆腐皮就泡好了。

3.

还可以使用食用碱泡发：可以减少泡发时间，锅中1000毫升的水煮沸以后，放入食用碱十克，溶解以后放入豆腐皮四分钟即可。