泰国香蕉饼怎么和面（泰国香蕉飞饼的做法和面配方）

用料

中筋面粉 200g

滚水 100g

冷水 50g

香蕉 2根

鸡蛋 2个

油

黄油

巧克力酱

炼乳

泰国香蕉煎饼的做法

把面粉放入和面盆并冲入滚水，搅拌均匀后再加冷水及黄油和成光滑面团，醒20分钟。

醒好的面团均匀地分成2份，表面抹上色拉油，再醒1小时。

香蕉去皮后切成薄片香蕉去皮后切成薄片

在光滑的桌面上刷一层油，取一块小面团擀或拉成薄薄的饼皮。

在平底锅里放入适量黄油，放入饼皮煎至透明起泡，然后再倒入香蕉和蛋液的混合物，摊平。

把圆饼摺起来，先上下往中间摺1/4，再左右往中间摺1/4。

摺好以后继续煎至两面金黄即可出锅，分切成小块,淋上巧克力酱、炼乳