芙蓉三丁馅的做法（扬州三丁包子馅的做法大全）

用料

鸡腿肉丁 300克

猪腿肉 150克

竹笋 200克

干香菇 4朵

鲜香菇 6朵

猪油 1大勺

姜 3片

老抽 1勺

生抽 1勺

盐 适量

冰糖 适量

黄豆酱 1勺

蚝油 1勺

水 适量

三丁包馅料的做法步骤

步骤 1

净竹笋200克

步骤 2

鸡腿肉丁300克

步骤 3

猪后腿肉丁150克

步骤 4

干香菇4朵，鲜香菇6朵

步骤 5

猪油一大勺，烧热

步骤 6

下3片姜片，肉丁炒至变色

步骤 7

加料酒一勺

步骤 8

老抽一勺

步骤 9

生抽1勺

步骤 10

冰糖适量

步骤 11

盐

步骤 12

加香菇丁，笋丁

步骤 13

加水没过馅料

步骤 14

黄豆酱一勺

步骤 15

大火煮开

步骤 16

小火收汁

步骤 17

加蚝油一勺

步骤 18

炒匀关火

步骤 19

装保鲜盒冷藏即可

步骤 20

包制，醒发

步骤 21

蒸熟出锅