第一,先准备两条抹布和擦拭液,进餐前10—15分钟指导两名幼儿值日生擦拭消毒餐桌,一个用消毒水擦拭,第二个用清水擦拭,擦拭桌面可采用“几”字形擦拭法;
第二,分餐具保证一人一碗一盘,碗的位置应对着椅子的中间,离桌边一拳远的距离,盘子摆放在碗的前面,分发勺子和筷子时,手应捏在勺柄处或筷子的尾端;
第三,餐后用温水漱口,指导幼儿多咕噜几下吐掉后,个手拿毛巾从两边嘴角往外擦,最后毛巾清洁后归位。
摆放餐具时先洗手。餐具摆放方法:将碗摆放在对桌面上,盘子放在碗的前面,将勺子或筷子放在盘子上。
分发勺子或筷子时手拿略粗的一端,以免餐具受到污染。最后摆放整齐。分发过程中,如果餐具不慎掉落在地上,应该立即更换或清洗后再使用。