芋头杆怎样做好吃呢（芋头杆怎么做才好吃不麻口）

1、把水芋杆的外皮用手撕去放水里洗净。

2、洗好的芋杆用刀切成厚片。

3、炒锅放少量油下酸腌菜煸炒一下去除罐空味后盛出备用。



4、另起油锅放入切好的芋杆翻炒一会，炒至芋杆蔫软。

5、倒入适量的热水煮沸。

6、放入酸腌菜同煮。

7、放入拍散的姜蒜继续煮五分钟。

8、放入少量的花椒粉和生抽。

9、放入适量的盐和鸡粉调味即可。

1/16切掉芋头杆底部的宽片，也可以不切，只是上面圆圆的腌制出来，色泽更好，口感更好

2/16切掉的这一截，可以剔皮，然后淖水，直接炒、炒腊肉、煲汤都可以

3/16芋头杆、圆荷、红辣椒洗净

4/16芋头杆切成差不多等距的节

5/16圆荷切片

6/16辣椒切成块

7/16把籽筛除

8/163者倒一起

9/16撒盐

10/16搅拌均匀

11/16盖好，腌制

12/16两小时后

13/16装入泡菜坛

14/16盖好坛盖，边缘加入清水

15/16静置一个礼拜后，腌出好多水分，水淹没的地方，芋头杆色泽更鲜艳

16/16美味的芋头杆来一盘