用料：
低筋面粉500g
热水（80度）300ml白糖适量
白芝麻适量
油适量
步骤1:
把面粉放入盆中，划圈慢慢倒入热水，一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜先醒10分钟，揉匀，再醒20分钟即可使用。
步骤2:
油酥的制作：碗里加入5勺面粉（喝汤的勺）,锅里倒入适量的油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状。
步骤3:
醒好的面团揉匀擀成圆形面皮，把做好的油酥均匀涂抹在面皮上。（油酥要先放凉些）
步骤4:
从面皮的一端慢慢卷起，切成均匀的几份（大小自己随意，500g面粉我一共分了12个），每份两端捏紧（以免油酥漏出），压擀成剂子。
步骤5:
糖馅的制作：白糖＋少许面粉＋少许白芝麻混合搅匀。（放面粉是为了吃饼时不易淌糖，以免烫到
嘴）
步骤6:
取个剂子，擀成皮，放入糖馅，然后用包包子的方法包好捏紧，收口朝下，用擀面仗擀成圆饼的形状。
步骤7:
平底锅倒入适量油，用中小火烙饼。烙至两面金黄即可。
1、先做面皮，取400克面粉放入盆中，缓慢加入200克温水，一边加一边搅拌，至大片的雪花片状。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发20分钟
2、做油酥，取半碗面粉，倒入烧热的一勺热油，搅拌均匀。
3、做糖馅，去半碗红糖，加入两勺子面粉。加入面粉的目的是，烙至好的糖饼，吃的时候，糖不会流淌出来。
4、把醒发好的面团取出，放在面板上，擀成薄片，均匀抹上油酥，从一头卷起来，尽量卷的紧一些。揪成剂子。
5、把剂子压扁，包上红糖馅。收口，压扁，做成饼坯。
6、平底锅刷油，小火，下入饼坯，烙至两面金黄。饼中间鼓起来就是熟了
