芝麻云吞馅的做法（鲜肉芝麻云吞馅的做法）

1/5猪肉买回来，先切肉条，再切肉粒。容易剁碎。

2/5把肉粒剁成肉沫。

3/5除葱和芝麻外，加入所有调味，搅拌均匀。

4/5中间加入两汤匙的水，一次加入完全吸收，再加入第二次，搅拌至肉馅上劲。

5/5然后加入葱花和炒芝麻，拌匀。

先将去皮猪前腿肉切片切条剁碎，剁成肉馅备用。葱姜切末备用。

接着依次在肉馅中加入食用盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒、生抽和耗油，再加入切碎的生姜，抓拌均匀后，加入香油、色拉油，熟芝麻，再次抓散，搅拌均匀。

倒入切碎的葱末，翻拌均匀，馄饨馅就做好了