可以做面包。
因为普通面粉是由小麦磨制而成，虽然没有添加酵母粉，但是我们可以加入酵母、糖和水等材料，通过面团的揉捏、醒发和烘烤等环节制作出香喷喷的面包。
普通面粉可以制作各种类型的面包，如白面包、全麦面包、葡式面包等，而且面包的制作过程非常有趣，可以让人们感受到制作食物的乐趣。
当然，如果想让面包更加美味和松软，最好还是使用专门的面包粉或添加剂。
普通面粉可以制作面包。
但要制作成功面包,需要注意一些关键因素,如面粉的类型、面包的配方、揉面等过程。
1.面粉的类型是制作面包时必须注意的因素之一。普通面粉是低筋面粉,面团的韧性较差,如果单独使用普通面粉制作面包,做出来的面包松软度不够,口感不佳。因此,为了制作出更好的面包,应该适当地添加高筋面粉或面筋粉。高筋面粉的筋度更高,能为面团提供更好的支持力,让面团更有韧性、筋度,从而使面包体更紧密。
2.注意揉面步骤
揉面的步骤是制作面包中非常重要的一步，它能够使面团中的面筋更好地发挥作用。在揉面的过程中要不断施加适度的力量，帮助面团中的气体扩散并使面筋逐渐膨胀。时间越长，面筋的弹性就越好。如果手工揉面需要注意每个面球均匀，表面润滑。
3.掌握发酵时间
面包发酵过程中需要保持适宜的温度和湿度，时间和足够的空间。普通面粉的面筋质量一般较差，因此需要更长的时间才能够发酵至同等的体积。在冬季，可将面团放置在较温暖的地方，增加发酵温度，以便获得更快的结果。
4.烘焙时温度和时间
普通面粉制作的面包要烘焙的时间要更长，温度需要更高。这可以让面团充分酥脆,香气浓郁。如果不确定温度设置和烘烤时间，可用食谱做参考。好的面包一般会有坚硬的外壳，内部较松软的且稍稍带有一点粘性
