白菜豆腐鹌鹑蛋家常做法（白菜木耳鹌鹑蛋炖豆腐的家常做法）

白菜炖豆腐鹌鹑蛋的家常做法如下：

把豆腐切成三角形，鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。

平底锅热锅少油，放入裹满蛋液的豆腐，中小火煎至两面金黄盛出待用。

珐琅锅热锅少油，放入蒜末煸炒出香味。

放入白菜、泡发好的木耳、肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。

加入生抽、老抽、蚝油、盐和没过食材的温水。

加盖中小火炖煮约15分钟，出锅撒上少许葱花、辣椒圈装饰就可以了。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味进行调整。