把土豆去皮,切丝,洗去淀粉,烧一锅开水,加少许,盐土豆丝过水三十秒,捞出过凉水,另起锅烧油,葱,姜,蒜,干辣椒爆锅,过了水的土豆丝下锅,放十三香,生抽,耗油,陈醋,咸盐快炒出锅
也许因为你没绰水,,也许你炒的时候火太大,
因为火太大,土豆丝太干
把土豆去皮,切丝,洗去淀粉,烧一锅开水,加少许,盐土豆丝过水三十秒,捞出过凉水,另起锅烧油,葱,姜,蒜,干辣椒爆锅,过了水的土豆丝下锅,放十三香,生抽,耗油,陈醋,咸盐快炒出锅
也许因为你没绰水,,也许你炒的时候火太大,
因为火太大,土豆丝太干
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