三黄鸡怎样爆炒好吃（三黄鸡怎么做法最好吃）

三黄鸡怎么爆炒好吃？制作步骤一，三黄鸡洗净切小块，步骤二，起锅烧热油，下入生姜3片、干辣椒5个、蒜8片、八角1个，小火爆香后再下入鸡肉，大火翻炒2至3分钟，把鸡皮里的油炒出来，炒到鸡皮略徽焦黄色，步骤三，加入适量水、盐、酱油、耗油、酒，不停翻炒，步骤四，在收干水前，放入葱段翻炒片刻，这道菜就好了。