土豆变绿还能吃吗

土豆变绿还能吃吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 12:59:58

土豆变绿还能吃吗

不能吃了,土豆变绿主要是遇光产生叶绿素,叶绿素本身无害,但它的出现也意味着土豆中的龙葵素含量在升高。

当土豆变绿时,含量增加的龙葵素主要集中在土豆的表皮,如果变绿的面积较小,可以削除食用,然后范围很大,则不建议继续食用。

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