小龙虾怎么煮容易剥虾壳（小龙虾怎样煮容易脱壳）

1.

准备小龙虾1000克、把虾须都剪了，用剪刀沿着虾头开背，把虾线挑了，用盐水浸泡20分钟。

2.

准备蒜子50克、葱姜各5克

3.

准备八角1克、桂皮1克、青花椒1克、香叶1克

4.

准备干辣椒2克

5.

起锅烧油

6.

下入小龙虾、炸制变色

7.

捞起控油

8.

锅留底油下入葱姜、干辣椒、蒜子、八角、桂皮、香叶、青花椒爆香

9.

放入小龙虾、加清水1L、食盐2克、鸡粉1克、料酒10克煮开

10.

加入白糖2克、味极鲜5克

11.

放入蒜末

12.

收干汤汁、出锅放上香菜装饰即可