清蒸乳鸽子的做法（广东清蒸乳鸽的做法）

步骤1

乳鸽洗净，撒点盐，倒点料酒。放入生姜片和葱。肚子里也可以塞一点。

步骤 2



我们家是蒸烤箱，30分钟。如果蒸锅蒸的话，也是大火蒸30分钟，筷子可以扎入肉就是熟了。

步骤 3



不用加水，蒸出来的一点汤汁就是精华，鲜美无比。

清蒸乳鸽

烹饪时长：一刻钟

用料： 乳鸽, 姜 , 葱 , 油 , 料酒 , 盐

1鸽子洗净，用剪刀剪成小块，油拉下来放在旁边。姜多切几片，葱洗净挽结

2把鸽子、姜、葱放进碗中，把刚才拿出来的油也放进去，加盐、味精、料酒、少许油、少许水

3放入锅中大火烧开后转小火蒸30分钟，关火即可