王刚腊肉焖饭的做法(王刚炒腊肉的家常做法)

王刚腊肉焖饭的做法(王刚炒腊肉的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 01:59:39

王刚腊肉焖饭的做法

主料

腊肉半斤

大米4两

豆角半斤

辅料

酱油10克

腊肉焖饭的做法步骤:

步骤1.

腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。

步骤2.

盛出切成小块。

步骤3.

豆角洗净切成段。

步骤4.

大米淘洗干净用水泡30分钟。

步骤5.

把豆角放在电饭锅的底层铺平。

步骤6.

然后再放上一半腊肉铺平。

步骤7.

再把大米放在腊肉上面铺平。

步骤8.

再把剩下的腊肉铺平,倒水,没过大米即可。

步骤9.

盖盖,按下煮饭档开始焖饭

步骤10.

等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可。

调料

葱,姜,蒜,老抽,生抽,盐,鸡

主材

大米,腊肉,土豆,香菇

做法

(1)腊肉事先上锅蒸熟,取出晾凉后切成小丁

(2)香菇泡发后切丁(泡香菇的水不要扔掉)

(3)土豆去皮后切丁

(4)大米淘洗干净后加入泡香菇的水(和平时蒸米饭差不多的水量)

(5)热油中先下腊肉粒煸香

(6)再下葱姜蒜末炒香

(7)下土豆和香菇丁翻炒片刻

(8)调入适量老抽、生抽、盐和鸡精,炒匀后关火

(9)将炒好的菜倒入电饭锅中,和平时一样煲饭就可以了

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