食材：金字火腿150克，豆腐300克，白萝卜500克，玉米半根，娃娃菜1个，金针菇100克，海带结6个，干香菇8朵，生姜20克，葱20克。
做法
1√火腿切片，豆腐切块用淡盐水浸泡，干香菇泡发好切片，海带结提前泡发好。
娃娃菜，金针菇洗净，白萝卜去皮切块，玉米切小块，生姜去皮切片，葱切葱花。
√热锅放入少许油，葱白和姜片放入爆香，把火腿片翻炒一下，加入白萝卜炒匀，加入一大碗水烧开。
√加入玉米，香菇，海带结煮10分钟，再加入豆腐再煮10分钟，然后再加入娃娃菜和金针菇煮3分钟，加入少许鸡精提鲜，再撒入葱叶即可。
火腿炖野生菌是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料：
- 野生菌（如牛肝菌、松茸等）：适量
- 火腿片：适量
- 鸡汤或清水：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备工作：将野生菌洗净，火腿切片，葱姜蒜切末备用。
2. 炒制香料：热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入火腿片：将火腿片放入锅中煸炒，释放出香味。
4. 加入野生菌：将洗净的野生菌加入锅中，继续炒煮均匀。
5. 加入鸡汤或清水：倒入适量的鸡汤或清水，使之覆盖住食材。
6. 调味：加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，根据口味调整。
7. 炖煮：将锅煮沸后改小火慢炖，焖煮约15-20分钟，直至野生菌变软熟。
8. 完成后，根据个人口味再次调味，可撒上一些香葱或其他喜欢的配料增添风味。
这样炖制出的火腿炖野生菌，汤汁鲜美，野生菌的香气和火腿的咸香相互融合，口感丰富。根据个人喜好，可以根据需要增减菜肴的数量和调整烹饪时间。
