用料
鲜香菇 3朵
海鲜菇 半包
金针菇 1把
娃娃菜 半颗
金汤花胶鸡火锅底料 四分之一包
豪吉松茸鲜 半包
先去水，然后加调料包，大火煮十分钟
炖菌子是一道美味的菜肴，下面是一种常见的炖菌子的做法：
材料:
- 干菌子：适量
- 猪骨或鸡骨：适量
- 火腿骨（可选）：适量
- 姜片：适量
- 大葱段：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
步骤:
1. 将干菌子用温水泡发至柔软，然后剪去菌蒂和杂质，洗净备用。
2. 把猪骨或鸡骨和火腿骨洗净，放入沸水中焯水，去除腥味后捞出备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入葱段、姜片和焯水后的骨头，加入适量的料酒。大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，期间可以撇去浮沫。
4. 用筛网把熬好的高汤过滤出来，放入干净的锅中。把炖好的干菌子放入高汤中，再次加热炖煮15-20分钟，直到菌子变软烂。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味，再炖煮几分钟。
6. 关火，菌子装盘，撒上葱花或香菜作为装饰。
炖菌子的关键在于高汤的炖制和菌子的炖煮时间，旨在使菌子肉质酥烂，汤汁浓郁。你还可以根据喜好添加其它配料，如鸡肉、蔬菜等，以增加菜肴的层次感和口感。
