干贝煮久会散开吗（干贝要煮10分钟能熟吗）

干贝在煮的过程中，会因为受热而变软，有可能会散开。这是因为贝类中的蛋白质会发生变性，导致贝肉松散。因此，如果想保持干贝的形状完整，煮的时间要控制好，不要煮得太久。

干贝煮久不会散开，贝丁很耐煮。