干瑶柱怎样做才不散开（干瑶柱怎么吃效果最好）

1、用清水将 干 瑶柱 浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软;

2、用手轻轻地将 干 瑶柱 洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉;

3、将洗净的干瑶柱放入一个大玻璃碗中(或者瓷碗，瑶柱 把它用温水泡10分钟后炖汤，炖时候在排骨熟了后，再放 瑶柱 炖5分钟，就不会散。