猪肝表面颜色不均匀是坏了吗（猪肝的颜色有些偏黄正常不）

猪肝表面颜色不均匀不一定是坏了

颜色不一样，正常的猪肝是血红色的，颜色鲜艳，切开后可以看清纹理，并有淡淡的腥味。如果猪肝放久后，因为和气体发生反应就会变黑，有可能已变质了。如果猪肝熟了颜色就是黑的，是可以吃的，放多点水煮的话就好点。