螺蛳粉到底是粉热量高还是料热量高（螺蛳粉为啥热量这么高）

螺蛳粉料热量高，尤其它的蘸酱料是用猪骨汤熬制出来的，含有大量的油脂和嘌呤热量大概达到300卡左右，还有一些花生脆等辅助材料

螺蛳粉的热量主要来自于粉和配料两个方面，其中粉的热量相对较低，主要供能成分为碳水化合物，而配料中油脂和蛋白质的热量相对较高，因此热量主要来自于配料。因此，建议食用时适当调整配料，少放油，以达到健康食用的目的。