反枝苋和皱果苋的区别（白色刺苋与红色刺苋的区别）

1、外观颜色差异。虽然它们的叶子都是绿色的，但反枝苋的茎也是绿色的，而皱果苋的茎大多是紫色的。反枝苋植株较高，茎直立，而皱果苋的茎较软，通常成簇，这是两者的重要区别。

2.叶的形状差异。反枝苋的叶子是绿色的，大但相对薄，而皱果苋的叶子相对小，但它们的叶子很厚，有点像肉质植物的叶子。反枝苋也可以作为药物使用，但其药用价值不如皱果苋。其抗病毒和抗炎作用低于苋菜，这也是反枝苋和皱果苋的一个重要区别。

1米高左右，一般是单杆直立且粗壮、密被短绒毛的苋类，便是反枝苋了，由于其粗壮高大，所以叶子也比其他的苋粒要大一些。

皱果苋的高度介于反枝苋，约有40－80公分， 叶片光滑无毛，其营养价值在苋类中算是拔尖的一类，特别是胡萝卜素的含量非常之高，每100克中含胡萝卜素高达3.29mg。