新鲜的玉米棒保存方法：真空保存、冷冻保存、熟制保存、带皮保存、冷冻玉米粒。
真空保存：将玉米棒带皮放入塑料袋中，用真空包装机抽去空气，这样可以将玉米棒保存一个月左右；
冷冻保存：如果想要新鲜的玉米棒保存的时间更长，可以把皮剥掉，留下两三层，然后放到保鲜袋中，注意玉米一定不要清洗，然后排除保鲜袋中的空气，放入冰箱冷冻，这样玉米可以保存很久；
熟制保存：可以将玉米须和玉米的外皮撕掉，只留下最里面的两层玉米皮，然后用水清洗干净，把水分晾干，在锅中加入一勺食用碱和食用盐，将玉米放入煮十分钟左右，然后将火关掉，焖煮五分钟，这样可以让玉米保存的时间更长，而且不容易坏掉；
带皮保存：可以将新鲜的玉米棒一个个放入筐中，然后将其放在温度较低或者通风阴凉处，这样可以保存两周左右的时间；
新鲜玉米棒应该在冰箱中保存。
原因：新鲜玉米棒是易腐食品，如果保存不当会在较短时间内变质，导致食用不安全。
而冰箱温度较低，能够有效减缓玉米棒的变质速度，同时避免了微生物滋生。
在将新鲜玉米棒存放在冰箱之前，尽可能地将玉米叶去掉，然后用保鲜膜包裹好，再将其置于冰箱里面。
同时也要确保冰箱内的温度保持在0℃-4℃的范围内，以确保新鲜玉米棒的保存效果。
需要注意的是，保存时间也不要过长，一般不超过1周即可。
