可以。
步骤1
先称好所有材料备用
步骤2
将牛奶和玉米油倒入盆中充分搅拌融合。
步骤3
筛入低筋面粉，用Z字手法搅拌均匀，至细腻顺滑的状态。
步骤4
将蛋白和蛋黄分离(注意要保证蛋清盆中无水无油）。
步骤5
分离好的蛋清盆中滴入几滴白醋，加入50g木糖醇，再将蛋清盆放入冰箱冷冻室。
步骤6
将蛋黄搅拌均匀细腻（我用的是土鸡蛋，颜色真的是太美了）。
步骤7
拿出速冻后的蛋清盆，用电动打蛋器先高速打发至有纹路，再转低速打发至大弯钩状态。
步骤8
也就是这个状态，蛋白非常细腻(湿性稍干）。
步骤9
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤10
然后把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。并开始180度预热烤箱。
步骤11
将蛋糊倒入铺好油纸的方盘中（28×28规格）。
步骤12
用刮刀把表面刮平整，将烤盘轻震几下，震出大的气泡，放入烤箱中层，设置温度180度烤20分钟。
步骤13
烤好后轻震出热气，取出放晾网上冷却。
步骤14
开始打发淡奶油，将盆中倒入200ml淡奶油再放入20克白砂糖，用打蛋器先高速后低速打发奶油至硬性状态。
步骤15
选择自己喜欢的水果切丁备用。
步骤16
完全冷却后的蛋糕表面覆盖一张大点的油纸，然后倒扣到面板上，轻轻撕去油布，抹上奶油和水果。
步骤17
小心卷起蛋糕卷，放冰箱冷藏20分钟定型（可以用擀面杖辅助卷起，卷蛋糕这一步是技术活，可以去百度搜卷蛋糕的视频，多看几遍）。
步骤18
拿出切去两头，用裱花袋挤上奶油，放些草莓做装饰
