鲅鱼丸子做好了可以放冷水吗（鲅鱼丸子煮熟了为什么还过凉水）

鲅鱼丸子做好后，可以放在冷水中保存，但需要注意的是，冷水的温度不能太低，以免丸子结冰，影响口感和品质。

此外，鲅鱼丸子在保存过程中，需要注意防止细菌和其他微生物的污染，建议将其放在密封的容器中，并在冰箱中保存，以确保其安全和卫生。