韭菜豆腐的家常做法（韭菜炒豆腐家常做法）

用料

水豆腐 500克，韭菜 1小把，五花肉 适量，酱油 1勺，盐 适量，油 适量，老抽 半勺，生粉 1勺

做法步骤

1、嫩嫰的水豆腐切小块，撒盐腌一下

2、韭菜切碎，五花肉剁成肉沫

3、油锅下肉爆炒几下

4、放入豆腐，豆腐水也要一齐倒进去

5、再放韭菜、生抽，翻炒几下

6、最后下老抽，生粉对水勾芡翻炒拌匀就可以了

原料：韭菜、豆腐、小米椒、山茶油、姜、花椒、麻椒、盐、生抽、蒜。

做法步骤：

第1步、豆腐，韭菜，小米椒（可选）。

第2步、豆腐切小块。

第3步、韭菜切段，小米椒切斜丝。

第4步、水淀粉适量。

第5步、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒炒香。

第6步、倒入小半碗开水。

第7步、适量盐，生抽调味儿。

第8步、豆腐放入。

第9步、烧个两三分钟。

第10步、韭菜小米椒放入，翻炒一下。

第11步、勾入水淀粉。

第12步、待汤汁明亮关火盛出。