芋头炸好后可以做成多种美味的菜肴,以下是一些常见的做法:
1. 芋头丝炒肉:将芋头切成细丝,用油炸至金黄色,捞出备用。再将猪肉切成丝,加入蒜末、姜末、盐、料酒等调料腌制片刻。然后将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒,待变色后加入芋头丝一起翻炒均匀即可。
2. 芋头饼:将芋头切成小块,加入糯米粉、白糖、水混合搅拌成糊状。然后将芋头糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
3. 芋头糕:将芋头切成小块,加入糯米粉、白糖、水混合搅拌成糊状。然后将芋头糊倒入蒸盘中,隔水蒸熟即可。
4. 芋头汤:将芋头切成小块,加入清水煮开后转小火慢慢煮熟,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 芋头糖水:将芋头切成小块,加入清水和适量的冰糖煮开后转小火慢慢熬煮至芋头软烂即可。