吃过期三年的包装完整的花椒粉会不会有事（花椒粉放久了为啥有一股中药味）

只要得看你花椒的保质期。如若超过保质期就不能吃了。花椒虽然是一种调味食品。但里面或多或少包装的都会放一些防腐剂。所以花椒一旦过期，便不能再吃了，变质了。可以看一下你花椒的包装盒上是期是几年？

花椒粉一般的保质期都是很长的。如若在保质期内，还能吃。

当然没事 只是味道淡了而已

1、对于调料来说，所谓的保质期，只是最佳食用时间，并不如其他食品，属于禁止食用时间。

2、如果是籽然粉、白胡椒粉、顿肉料、咖喱粉、花椒、大料等，这些调料所谓的过期，只是味道变淡的时间，是否食用要以是否真的变质为准。

3、注意保存调料，要在比较干燥的环境，以防止变潮发霉，如发现已变质调料，不管是否在保质期内，都要及时处理掉，千万不可再次食用。