不锈钢锅表层脱落还能用吗（不锈钢锅内部发黑了还能用吗）

可以用,但是涂层脱落会影响使用效果。会出现粘锅现象,不仅影响做菜,还会增加锅体的清洁难度。

因此为了延长或增加涂层的使用时间,平时最好选择用木质炊具,避免刮花涂层。