1、看是否开口
一般情况下花甲煮熟之后会出现开口的情况,若是没有开口的话可能是花甲不新鲜,在炒之前就已经坏了。
2、尝花甲的味道
花甲作为一种海鲜,生吃会有一股腥味,而熟了之后的话腥味会变淡,甚至会有配料的香味,但花甲发酸、腐烂等异味属于腐坏变质的现象,是不能吃的。
1、看是否开口
一般情况下花甲煮熟之后会出现开口的情况,若是没有开口的话可能是花甲不新鲜,在炒之前就已经坏了。
2、尝花甲的味道
花甲作为一种海鲜,生吃会有一股腥味,而熟了之后的话腥味会变淡,甚至会有配料的香味,但花甲发酸、腐烂等异味属于腐坏变质的现象,是不能吃的。
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