青南瓜绿豆汤的做法（绿豆南瓜汤禁忌）

主料：绿豆2小把，青南瓜300克

辅料：水适量

步骤1

绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）

步骤2

锅中加入适量水，接通电源

步骤3

绿豆沥干水分，倒入锅内

步骤4

青南瓜削皮，去瓤，洗净

步骤5

切成2cm左右的南瓜块

步骤6

切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

步骤7

倒入切好的南瓜块

步骤8

中火开始煮，煮到南瓜变软即可（变软后南瓜会浮上来）

一、材料

青南瓜一斤，绿豆二两，盐、白糖各少许

二、做法

1、绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可根据喜好放少许白糖或者盐。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。