铁板面怎么做（铁板面酱汁配方）

1、萝美生菜洗净备用。

2、热锅加入少许油，放入绞肉拌炒，再加入1大匙黑胡椒酱及少许水，放入油面闷煮1分钟，再放入萝美生菜拌炒一下即可盛盘。

3、再另外煎一颗太阳蛋搭配，就是一份营养美味满分的早餐囉!

       用料:面条250公克、洋葱丝50公克、鸡蛋1颗、沙拉油2小匙、沙拉油2大匙、磨菇酱180cc 水60cc。

1.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，打入鸡蛋以中火煎至蛋白定型，再改小火煎至个人喜好的熟度，即以铲子小心盛盘（不弄破蛋黄）备用。

2.另取一平底锅以大火烧热，加入沙拉油，以小火爆香洋葱丝，再加入面条与水以大火拌炒至略微收汁，即锅盛入作法1的盘内并淋上磨菇酱，食用前拌匀即可。