粉色的西红柿含有番茄素多一点,红色的含有胡萝卜素多一点。粉色的西红柿由于汁水比较少,适合炒制,而红色的西红柿,汁水比较饱满,更适合凉拌吃,或者炖煮特别的菜肴。
凉拌时首先把西红柿切成块,放在碗中,然后在上面均匀的撒上白糖,放制一会口感更好
这个要因个人口味而言,粉果粉嘟嘟的,翻沙小孩子多半喜欢吃,红果稍微要硬一些,没粉果仔细腻。水分多。
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