博山炸五花肉怎样炸得又酥又脆(博山炸五花肉的做法大全视频)

博山炸五花肉怎样炸得又酥又脆(博山炸五花肉的做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 05:27:03

博山炸五花肉怎样炸得又酥又脆

炸五花肉更酥应该用玉米淀粉或面粉粘裹后再炸。
使用玉米淀粉或面粉进行粘裹,可以让肉片表面形成一层酥脆的外衣,炸出来的猪肉五花更加酥脆可口。
在进行粘裹前,可以将猪肉五花适当切薄或划几刀,以利于入味和炸制。
同时,在炸制时也应该注意火候和时间,避免过度或不足炸制。

做法

1· 将里五花肉切成条粗细均匀。放上一勺五香粉,花椒粉,适量的盐,鸡蛋,葱段姜段。

2· 搅拌均匀后,放黑芝麻,生粉。继续搅拌

3· 炸个七分熟放凉,然后什么时候吃再放到热油里面炸一遍。

4· 山东淄博博山硬炸肉

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