九芽生菜的吃法（九芽生菜做泡菜怎么做）

原料

九芽生菜 400克， 大蒜籽 三瓣，

鸡粉适量，白糖适量，油适量，

1/先把九芽生菜切掉根部，再洗干净放在开水中焯下水，再捞出来备用。

2/用手挤下水，再切碎，等下炒会快点。

3/把大蒜籽去皮切碎放在盘子里备用。锅烧七成热，先下大蒜籽小火煸出香味。

4/再把刚才切好的九芽生菜放下去翻炒均匀。

5/最后放一汤匙盐，少量鸡粉和白糖再翻炒均匀后，关火。

6/装盘上上桌开吃啦，味道也特别的棒，有一种独体的香味。

7.美味又好吃的凉拌九芽生菜的做法完成开吃了。

清洗九芽生菜切掉根部（根部比较苦），取下它的叶子放在水里浸泡10-15分钟，去其苦味，清洗干净。

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配料大蒜切末放在碗里，在碗中加入米醋，白糖，鸡粉，辣椒油然后搅拌均匀（口味个人有异）。

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松花蛋切块着手处理松花蛋，把松花蛋剥皮后冲水，用细线把松花蛋切成小块，这样处理干净又利索，不会弄得到处都是，切面也整齐。

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完成把手撕好的九芽生菜叶子和松花蛋块都加入调料的碗里，搅拌均匀，炒锅中加入适量的食用油，待油热之后加入葱姜爆香，把爆香后的油倒入搅拌好的九芽生菜中，继续搅拌均匀就可以吃了。